Sa pinakadulong bahagi ng Pilipinas, sa mga isla ng Tawi-Tawi, matatagpuan ang Tyula Itum, isang kakaibang sopas na kilala sa itim na kulay at malalim na lasa.

Ginagawa ito mula sa karne ng baka o kambing, na sinasamahan ng mga pampalasa tulad ng luya, bawang, at sibuyas.

Ang natatanging kulay nito ay mula sa sinunog na niyog, na nagbibigay ng usok at kakaibang lasa sa sabaw.

Isa itong tradisyonal na pagkain ng mga Tausug, inihahanda tuwing may mahahalagang okasyon tulad ng kasal at relihiyosong seremonya.

Para sa mga Tausug, ang Tyula Itum ay higit pa sa isang pagkain—ito ay simbolo ng kanilang kultura at kasaysayan.

Kung ikaw ay mapapadpad sa Tawi-Tawi, huwag palampasin ang pagkakataong matikman ang Tyula Itum.

Sa bawat kutsara, mararamdaman mo ang yaman ng kultura ng Mindanao, isang karanasang hindi mo malilimutan.

By Shaider

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *