Category: Food Delicacies

Ang dried pijanga o kilala rin sa tawag na “white goby” isa sa mga paboritong produktong pagkain sa rehiyon ng Caraga. Ito ay isang uri ng native freshwater fish na…

Sa lalawigan ng Lanao del Norte, na tahanan ng mayamang kulturang Maranao at Muslim Mindanao, namamayani ang isang kakaning hindi lamang matamis kundi sagrado sa bawat handaan at kasaysayan—ang Dodol.…

Sa lungsod ng Oroquieta, Misamis Occidental matatagpuan ang isang kakaning hindi lang basta tinapay kundi isang bahagi ng kasaysayan at kultura, ang Torta de Oroquieta. Ang torta ay isang uri…

Ang Apang ay isa sa mga kinikilalang tradisyonal na kakanin ng mga Maranao sa Lanao del Norte. Ito ay isang uri ng malambot at mabangong rice pancake, gawa sa galapong…

Pagkatapos ng masarap na pagkain, ang Sylvannas mula Cagayan de Oro ay isang malamig at malambot na panghimagas. Gawa ito sa meringue wafers, pinalaman ng matamis at malapot na buttercream,…

Pagkatapos ng masarap na pagkain, ang Roti de Iligan mula sa Lanao del Norte ay isang paboritong street food. Isa itong malaking flatbread na may creamy at kaunting maanghang na…

Ang lanzones ay isa sa mga ipinagmamalaking prutas ng Camiguin. Hindi lang ito simpleng prutas—ito rin ay sentro ng Lanzones Festival, isang makulay na pagdiriwang na ginaganap tuwing ikatlong linggo…

Ang Munisipalidad ng Maitum ay kilala sa mayamang kasaysayan at masiglang mga tradisyon. Kabilang sa mga ipinagdiriwang na kaganapan nito ay ang Bangsi Festival na ginaganap tuwing buwan ng Enero,…

Ang kiping ay kilalang delicacy mula sa Agusan del Sur dahil sa matamis at malutong na rice wafer na gawa mula sa pinaghalong harina ng bigas, gata ng niyog, at…

Ang Native Chicken with Pigeon Pea and Banana Stem ng Sultan Kudarat, Maguindanao del Norte ay isang halimbawa ng makulay na kasaysayan ng pagluluto at pamumuhay ng mga tao sa…